Cumme Wein | Valentin Oberholzer

Weine

Chasselas

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Sortenrein und traditionell ausgebaut
Klares, leuchtendes Strohgelb
In der Nase frisch und fruchtig mit einem Duft von Ananas und Citrusfrüchten
Im Gaumen ausgesprochen geschmeidig mit authentischen Aromen
Leicht und bekömmlich auch an heissen Tagen
Trinktemperatur 8-10°C
Inhalt 75 cl
Lagerung 1 bis 2 Jahre

Heida - Savagnin Blanc

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Aromatisch mit wilden, rustikalen Noten
Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten
Lange im Gaumen mit kräftigem Körper und guter Säure
Schmeckt sowohl jung als auch nach einigen Jahren Lagerung
Trinktemperatur 8-10°C
Inhalt 75 cl
Lagerung 3 bis 4 Jahre

Pinot Noir Blanc - Blanc de Noir

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Ein Weisswein aus roten Trauben - Weiss aus Schwarz - Blanc de Noir - Ausbau im 3-jährigen Barrique
Diese weisse Spezialität wird aus dem Saftabzug der blauen Pinot Noir Traube gewonnen
Sehr schonend ausgebaut, Gärung im Barrique bei ca. 13 Grad
Zartschmelzender Wein mit knackiger frische und breiter Fülle
Ein sehr harmonisches Frucht-Säure-Spiel ist das Geheimnis dieses Weines
Trinktemperatur 8-10°C
Inhalt  50 cl | 75 cl
Lagerung 1 bis 2 Jahre

Pinot Noir - Quercus

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Je nach Jahrgang und Zustand der Trauben wird der Wein in zwei Linien (Barrique+Tank) ausgebaut
Nach ca. 12 Monaten werden die Jungweine assembliert und verfeinert
Kräftige, rubinrote Farbe
In der Nase feine Fruchtaromen mit wenig aber gut eingebundenem Röstaroma des Barrique
Im Gaumen mit angenehmem Tannin belegt, ausgeglichenes Säure-Gerbstoff-Verhältnis
Der Wein bestätigt die optimale Kombination von Pinot Noir und Eichenholz
Trinktemperatur 18°C
Inhalt  50 cl | 75 cl | Magnum 150 cl
Lagerung 3 bis 8 Jahre

Cummrappa

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Für den Cummrappa wird bester Pinot Noir Trester gebrannt
Fein destilliert und im 120 Liter Barriquefass gereift
Getrocknete Beeren runden das Edeldestillat ab
Inhalt 50 cl

Geschenkpackungen

Zwei, drei oder vier Flaschen nach ihrer Wahl in einer schönen und hochwertigen Geschenkpackung aus stabilem Papier oder Fichtenholz. Ein edles und wertvolles Geschenk.
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Zweier Geschenk
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Dreier Geschenk
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Vierer Geschenk

Neuner Verpackung

Anzahl Flaschen Wein nach ihrer Wahl im Neuner-Karton.